法律分析：喝了变质的牛奶申请理赔，流程如下：1、如果是牛奶本身不合格，可以先去购买牛奶的地方找商家索赔，当然任何事情都是要拿出证据的，最好有当时购买牛奶的小票，这样才有说服力；2、可以把变质的牛奶送去相关的工商部门检验，如果确实有问题，厂家是会赔偿的；3、如果协商不成，还可以去消协投诉或者去法院起诉。
法律依据：《中华人民共和国产品质量法》第二十二条 消费者有权就产品质量问题，向产品的生产者、销售者查询；向市场监督管理部门及有关部门申诉，接受申诉的部门应当负责处理。
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