一、活动目的
推广绿色、健康的餐饮文化，提升“浏阳蒸菜”的知名度。
二、责任项目
1、申请基尼斯纪录----“世界竹蒸笼”
“百菜同蒸，万人同品!”
2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)
3、湘菜招牌菜比赛。(行政中心友谊宾馆)
三、组织领导
成立第九届中国湘菜美食文化节“执行承办指挥委员会”，全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施，指挥委员会下设8个工作组。
总 指 挥：焦国防
副总指挥：沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆富、胡杏芬、卢向阳
成员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、黄常波、王启华、萧行敏(美术顾问)、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文
1、蒸笼设计组
(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)
组 长：熊 智
副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟
成 员：丰顺源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。
2、菜品设计组
(菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、分配、制作、安装)
组 长：潘定国
副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳
成 员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术顾问)
3、现场服务、秩序组
(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调配合，负责现场工作人员安排、表演人员、礼仪小姐安排、秩序维护、嘉宾席安排、摄影人员(记者)的安排，航拍人员对接)
组 长：卢大庆
副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波
成 员：心情驿栈3人、杯莫亭3人、浏阳河大酒店5人。
4、嘉宾接待组
(与市政府有关部门和预定食宿接待单位衔接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位安排等)
组 长：沈 平
副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文
成 员：何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤子龙、乡村第一餐3人、绿鲜源2人、银天3人
5、招商、协调组
(与主办单位衔接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和动员各地食材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商安排好展位，土特产、小吃一条街展台招商，电子显示屏内容招商，并对接妥善安排好相关事宜。)
组 长：曾秀清
副组长：卓 勇、沈 平
成 员：王礼强、肖 义、彭 诚
6、蒸菜宴会组
(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店配合完成宴会的准备和相关工作)
组 长：禹 佳
副组长：黄庆春、陶庆富、陈 凌、陈宇文
成 员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。
7、招牌菜比赛组
(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地衔接)
组 长：焦国防
副组长：沈平、秦飞来
成 员：邝桂香、陈义、罗金花
8、基尼斯申请组
组 长：焦国防
副组长：黄常波、沈平
成 员：邝桂香等
四、活动步骤
1、准备阶段(9月28日-10月20日)设计、人员安排、方案制定。(焦国防、沈平、黄常波等人)
2、设备制造(10月20日-10月28日)所有器具的制作启动。(焦国防、黄常波等人)
3、现场准备、试验阶段(11月11日-11月24日)进行三次调试、演练。(全体工作人员)
4、布展(11月28日上午开始)，下午正式展示。(全体工作人员)
五、需要说明的事项
1、蒸笼设计：
设计思路：1、世界的圆竹制蒸笼，2、图案：可以考虑浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无菜不蒸”艺术字造型等。
a、大小：初步订4.8米(考虑运输问题考虑组合)
b、组成部份(见图)
灶：用红砖砌。(见图)
蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)
底盘：用不锈钢做一个底盘。
蒸笼：传统竹制蒸笼款式，用不锈钢做支架，外面用竹片包边。
菜盘：根据选择的图案，用不锈钢做成108个格子(菜盘)或用定做大小的碗具。
2、菜品准备：
a、列出适合蒸菜的108种原材料，再根据图案及食材的成品颜色进行分区。
b、把菜品分到15-20家企业，每家企业记住图案中的位置。
c、11月25日前进行调试(各企业自行准备材料按颜色搭配及图案组合)，确定装盘及预计组合时间。
d、28日当天根据展示时间提前2个小时组合完成菜品图案，并盖上盖子加热。
3、流程的安排;
a、菜品准备、拼图。
b、准备品尝的餐具、设备，及人员准备(12个大汉、12个礼仪小姐、20个秩序维护员)(各组11月25日前组织人员预演好)
c、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠杆吊起蒸笼盖。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)
d、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会会长、副会长、秘书长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、省市及各地领导)，紧接着是“社会美食评论家”(网上招募100人)，然后再引导大众从十个进出口有序品尝(类似买票排队)。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)
e、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)
4、财务核算;
a、本次政府预计拨款20万元工作经费，用于协会执行承办此次活动，经费紧张，需要节约使用。(包含申请基尼斯纪录的费用)。
b、费用统一由协会财务负责管理，所有工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。
5、各工作组应根据各自的工作职责制定详细执行方案，确保每一个环节执行到位。
1.活动背景：
随着社会的发展，瘦身几乎成为每个大学生，尤其是爱美女士热衷的话题!那么，“吃”就成为我们应该关注的焦点!吃什么?怎样吃?从吃出发，关注大学生的健康，关注他们的成长!饮食文化，明白其中的奥妙!
2.活动意义：
民以食为天，我们要从饮食中学到知识，注意自己的健康!饮食文化节，节日期间，争取让每个在校大学生培养良好的生活习惯，饮食习惯!从饮食做起，注重健康，进一步去关怀他人，关注他人的健康!
3.活动时间：3.18-4.18
3.18-3.20前期宣传，报名
3.21-3.22饮食健康知识竞赛
3.25-3.31主食大pk
4.1-4.6对战蔬菜
4.7-4.15落“汤”鸡
4.18奇迹在心中暨颁奖
典礼
4.活动简介：
通过举办饮食健康知识竞赛、主食大pk、对战蔬菜台、落“汤”鸡、奇迹在心中的活动。励志让同学们了解营养，健康!
l健康知识大pk：
时间：3.21-3.22
地点：南苑球场
活动细节：
1)参赛选手7人为一组分好(不分院系、男女)，共5组，进行知识问答(题目涉及中西文化细节)!
2)题目涉及：中国饮食文化，外国饮食细节，中国茶文化，西餐的注意事项，饮食禁忌5个模块!
3)按序作答：组员按序从题库中按序依次作答!答对加5分，打错不扣分，不加分!
4)抢答：在场的参赛人员，听到题目可自行抢答，答对加5分，答错扣5分!
活动形式：知识问答以按序作答、抢答两种形式进行!无决赛!
晋级方式：分数高3个小组晋级(21人)，其他俩个小组，抱歉!无权参与下面的环节!
奖项设置：淘汰者一人一只水性笔，晋级者不颁发
奖项
l主食大pk
时间：3.25——3.31
地点：文化广场
活动评委：群众甲乙丙丁
活动细节：
1)21人分南北2大组，进行角逐。各组员独立完成!
2)21人一人一套厨具，材料，调味品自备!
3)时间1个小时!制作一份主食!时间用光为止!
晋级方式：甲乙丙丁的票数为晋级依据!1——21号，没位选手每人一个投票箱，进行投票!依据票数，选出前15位，参加下一环节!
奖项设置：淘汰者一人一个笔记本，晋级者不颁发奖项
l对战蔬菜：
时间：4.1——4.6
地点：二田
活动细节：
1)参赛的15为选手报上菜单!
2)选手依据菜单买菜，记录下花费!
3)30分钟为限。
晋级方式：超时者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
选出10人参加下一环节
奖项设置：淘汰者一人一个笔记本加水杯，晋级者不颁发奖项
l落“汤”鸡
时间：4.7——4.15
地点：南苑球场
活动细节：
1)10人，一人一套厨具，调味品自备!
2)以鸡为主要材料，制作汤!。
3)1个小时为限
活动评委：踏入正门的前20位学生
晋级方式：选出3人获胜!为冠、亚、季军
一、活动前言：有一种生活，你没有经历过，就不知道其中的艰辛;
有一种艰辛，你没有体会过，就不知道其中的快乐;
有一种快乐，你没有拥有过，就不知道其中的纯粹……
我们志愿者们秉承“奉献、友爱、互助、进步”的优良传统，拉开了我国志愿者文化节的序幕。“甘于奉献，团结互助;展现才华，提高素养”在这一绚烂口号的渲染下，我们将携手并进，释放热情，传递爱心，回报社会，抒写温情篇章，展现当代大学生的青春风采。
二、活动宗旨：以推动大学生开展公益实践，以弘扬志愿者精神、倡导志愿者文化、开展服务实践、塑造服务形象，学习先进模范为宗旨，策划开展志愿者公益活动。
三、活动目的：为了加强和改进大学生思想政治教育，丰富校园文化，我院欲策划第二次青年志愿者文化节，使全院同学都能参与到这次志愿者文化节活动中来;为了加深我们当代大学生对志愿服务工作的认识和理解：志愿服务是“送人玫瑰，手有余香”，从而让整个校园充满芳香;更为了追寻三月的足迹，在红三月里，掀起向雷锋同志学习的高潮，扩大我院在学校和社会上影响力。
四、活动意义：通过大学生与志愿文化相结合，突出实效性、人文性公德性、服务性，通过学习雷锋精神，从而营造科学、高雅的校园氛围。大学生参加志愿服务，在服务他人、服务校园的同时，自身也得到了提高、完善和发展，精神和心灵也得到满足。大学生参与志愿服务，既是在帮助他人，服务社会，同时也是在传递爱心与传播文明，在为他人送去玫瑰的同时自己也收获到了芬芳。
五、活动主题：迎世博迎亚运讲文明树新风——青年志愿者在行动
六、活动时间：3月9日——28日(视具体情况而定)
七、活动内容：
1、思想教育：放映教育片。
2、实践活动：
①、清扫教学楼，美化学习环境;
②、关爱老人，与爱同行;
③、保护环境，爱我校园;
④、缅怀英烈传承革命精神;
3、精神升华：主题征文比赛。
八、活动流程：
(一)、前期宣传:
1、时间：3月11日——3月13日(视具体情况而定)
2、地点：琴湖、金翰林、南苑、北苑
3、形式：海报宣传
4、内容：紧扣活动主题
5、准备：①、准备卡纸并手绘海报宣传;
②、制作活动宣传标志(胸前标志)。
(二)、思想教育:放映教育片
1、时 间：3月27日下午2：00?——5：00(视具体情况而定)
2、地 点：经管楼202
3、参与人员：艺术学院09级全体学生、青年志愿者服务队全体人员、所有已注册中国志愿者的志愿者及其它报名参加者
4、影片名称：《志愿者》
5、纪律秩序：团委学生会青志队和各班班长维持现场的纪律和卫生
6、准备工作：1首先找到所播放的电影资源并下载存储;
2借教室。
(三)、实践活动:
a、清扫教学楼，美化学习环境
1、时 间：3月9日下午2：00——5：00
2、地 点：艺术学院教学楼
3、参与人员：艺术学院09级全体学生、青年志愿者服务队全体人员、团校学习成员、所有已注册中国志愿者的志愿者及其它报名参加者
4、准备工作：1准备好抹布拖把等卫生工具;
2青志队队员当天须佩戴青年志愿者胸牌及活动标志，并拿上院旗和队旗，各班有班旗的均可带上。
5、注意事项：活动过程中务必谨慎小心，以免毁坏公物。
b、关爱老人，与爱同行
1、时 间：3月13日下午2：00——5：00(视具体情况而定)
2、地 点：湘大老年活动中心
3、参与人员：青年志愿者服务队全体人员、所有已注册中国志愿者的志愿者及其它报名参加者
4、准备工作：①首先由队长、副队长等人和湘大老年活动中心负责人进行协商，征求对方同意或咨询可以提供志愿服务的活动;
②以寝室为单位各自备一套清洁工具，其中包括水桶、抹布、
刷子、小刀、扫帚、撮箕。
5、注意事项：①活动过程中务必谨慎小心，以免毁坏了老年活动中心公物;
②在与老人的交流过程中，注意礼貌问题，言行举止要体现我院志愿者懂礼貌有爱心的形象;
3青志队队员当天须佩戴青年志愿者胸牌及活动标志，并拿上院旗和队旗。
c、保护环境，爱我校园
1、时 间：3月16日下午2：00——5：00(视具体情况而定)
2、地 点：湘大校门口到图书馆主干道及新办公楼旁的草坪、广场和喷泉
3、参与人员：艺术学院09级全体学生、青年志愿者服务队全体人员、团校学习成员、所有已注册中国志愿者的志愿者及其它报名参加者
4.准备工作：1以寝室为单位各自备一套清洁工具，其中包括水桶、抹布、刷子、小刀、扫帚、撮箕;
2任务安排：办公楼附近的草坪(09级设计一班)
图书馆前的的草坪、广场和喷泉(09级设计二班) 主干道两旁的卫生清理(09级动画二班)
办公楼附近广场(09级动画一班)
3青志队队员当天须佩戴青年志愿者胸牌及活动标志，并拿上院旗和队旗，各班有班旗的均可带上。
d、缅怀英烈传承革命精神:
1、时 间：3月28日下午2：00——5：00(视具体情况而定)
2、地 点：湘潭市烈士陵园
3、参与人员：艺术学院青年志愿者服务队全体人员、党校、团校学习成员、所有已注册中国志愿者的志愿者
4、准备工作：首先与组织部联系，一起寻找路线并与烈士陵园负责人进行
协商，征求对方同意或咨询可以提供志愿服务的活动;
5、注意事项：1在烈士陵园这种神圣的地方必须注意大学生应有高等素质;
2青志队队员须佩戴青年志愿者胸牌，并拿上院旗和队旗;
③来回路上务必听从组织者的安排，注意安全。
(四)、精神升华：
1、征文意义：在春回大地的阳春三月里，祖国的每一个角落都将再度掀起学习雷锋精神活动的高潮。学习雷锋活动就像一股永不停息的春风，既是对学雷锋活动的延续，更是雷锋精神的发扬和深化。“雷锋”作为为人民服务的代表已深入人心，他的英雄事迹传唱万家。我们已经通过实际行动来志愿服务，我们还要更深层次的去认识去感悟志愿服务，从而更好的实现人人为我，我为人人这一和谐画面。
2、参赛主题：“迎世博迎亚运讲文明树新风——青年志愿者在行动”
3、参赛时间：3月12日——3月20日，3月20日截稿。
4、参赛对象：艺术学院全体学生
5、参赛要求：体裁不限，杜绝抄袭，一经发现取消比赛资格。
6、投稿方式：以班为单位，由学习委员统一收集，交致青志队队长潘玉矿(联系电话：)，由宣传部初选，老师复选。
(五)、颁奖典礼：
1、时 间：3月27日下午2：00?——5：00(视具体情况而定)
2、地 点：经管楼202
3、参与人员：院领导老师、学生会主席团及参与活动的全体人员
4、纪律秩序：团委学生会青志队和各班班长维持现场的纪律和卫生
5、准备工作：1证书的购买和打印;
2借教室及会场的布置。
6、合影留念
(六)、后期工作：
1、宣传：宣传部在网上实时发布活动信息;
2、交流：qq群、召开部门会议;
3、总结：把活动的不足、长处以及心得用电子档记录下来为以后活动提供借鉴。
九、活动负责单位:
主 办：湘潭大学艺术学院
承 办：艺术学院青年志愿者服务队
协 办：艺术学院宣传部、组织部、广告部
十、奖项设置:
1、“先进志愿班级”1个，荣誉证书+奖金50元;
2、“优秀志愿者”15名，荣誉证书+奖金10元;
3、征文比赛：一等奖1名，荣誉证书+奖金30元;
二等奖2名，荣誉证书+奖金20元;
三等奖3名，荣誉证书+奖金10元;
优秀奖4名，荣誉证书+精美礼品;
4、颁奖形式：举行颁奖典礼，颁发荣誉证书
十一、财务预算：
名 称
单价(元)
数 量
金额(元)
备注
荣誉证书
2.50
25(本)
62.50
为获奖个人及班级颁奖
奖 金
280.00
精美礼品
4(份)
20.00
宣传标志
20.00
1(米?)
20.00
制作活动宣传标志
卡 纸
3.00
4(张)
12.00
绘制宣传海报
不可估计
5.50
共 计
400.00
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