餐厅活动方案

　　一、活动时间：20xx年3月8日

　　二、活动地点：美食城、海鲜城、美食海鲜广场、春天

　　三、活动主题：美丽女人节，喜相约 四、活动内容：

　　活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。

　　活动二： 3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。

　　活动三：利用短信平台发餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，喜相约!在这温馨的节日里，餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”

　　活动四： 各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，喜相约”

　　五、注意事项

　　1、各店对员工进行相关知识的培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。 2、活动当天赠券活动、积分卡活动正常进行。 六、相关要求

　　1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。

　　2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。

餐厅活动方案

　　11月11日，如果没人搭理，那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节，所有人都会会心地一笑：呵呵，可不是嘛，没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日，也被餐饮行业盯上了，餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。

　　光棍节11套餐

　　活动要点：顾名思义，这个套餐完全是由11组成的，对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭，必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字，例如：11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌，作为背景音乐。

　　光棍节烧烤派对

　　活动要点：11个单身男青年，11个单身女青年，五官端正，四肢健全，有稳定工作与收入，没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤，解手绳，跳圈舞，大合唱，两人三足，呼唤盲人，情侣绘画，散步聊天(分组比拼，最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅，1根香肠，1条番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一条面包，一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。 献祝福,祝福网

　　“脱光失明”快闪+主题交友派对

　　活动要点：餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌，每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签，配合不好的重新组合，在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。

餐厅活动方案

　　一、活动时间：20xx年12月24日、25日晚餐

　　二、活动地点：云海轩咖啡厅

　　三、活动价位：368元/位

　　1、提前购买餐券享受“五赠一”活动;

　　2、1.4米以上儿童用餐按一位收取，1米-1.4米儿童按半价收取，1米以下儿童用餐免费;

　　3、团队用餐不享受团队优惠政策;

　　4、以往所售的自助餐券或团购宾客可补差价用餐。

　　四、活动目的：为了进一步烘托节日气氛，增加对外宣传，展示自助餐美食，提升对外美誉度。

　　五、活动主题：“龙虾圣诞晚宴”

　　六、活动形式：以晚餐自助餐形式为主，配以小提琴、萨克斯现场演奏，主要推广“鲜活波士顿龙虾”无限享用、海鲜等各式中西式菜品和甜品。并有抽奖活动。

　　七、场景布置：

　　1、西餐厅以及大堂明显部位摆放相关活动内容的X展架。

　　2、餐厅门口制作泡沫雕刻，主题为龙虾、圣诞树、小鹿等。

　　3、餐厅内增设大型法式甜品展台。

　　4、餐厅内张贴圣诞树等各种相关图片，摆放圣诞树悬挂彩灯。

　　6、海鲜台摆放龙虾展台，且以生猛海鲜为主布置刺身台。

　　7、餐厅圆形凉菜台悬挂白色雪花。

　　8、餐厅内播放符合主题的圣诞节歌曲。

　　9、员工佩戴圣诞帽。

　　10、餐厅柱子悬挂圣诞吉祥物。

　　11、提前摆放相关宣传单页。

　　八、各部门配合的相关工作：

　　1、公关销售部以及餐饮经营管理部负责对客户提前做好宣传工作。

　　2、餐饮部：

　　*由西餐厅厨师长谢亚鹏全力保障出品

　　*做好24、25日接待工作，及数据分析和活动总结

　　3、保安部负责现场用餐秩序的维护工作;

　　4、营销发展中心：

　　*负责X展架及宣传单页的制作

　　*微信平台的宣传工作

　　5、工程部负责相关背景音乐的更换;

　　6、采供部负责协助采买圣诞节相关物品及原料。