以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。
目标：做旺西餐，仅粽子销售额力争达到5万元。
主题：粽香传情香飘万家
时间：5月28日端午节
一、策划思维出发点：
1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。
2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。
3.金至尊粽子食品是来自历史发源地——洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。
4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。
5.根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。
6.通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花，引起百家瞩目，近悦远来。
二、宣传措施：
1.印制宣传单、粽券各20__份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。
2.制作大型龙船一个，放置西餐展台;配文字：粽行千里，香飘万家。
3.广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。
4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。
5.对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议)
6.宣传横幅：粽香千年，驱邪益智，香飘万家!
快乐端午、健康美食——相约金至尊!
政府防流感指定饮品——大堂吧免费享用!
7.宣传单派发方式两种：
a、跟报刊发售点联系，拿20__份粽子宣传单夹在报纸中派发。
b、各部门前台派发。
8、演艺大厅led推介、主持人宣讲。
9、短信宣传10000条、电视广告4天
三、西餐出品销售价目
端午节家庭套餐：粽子种类及价格：
大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：
四、销售措施：
1.粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情销售。
2.天虹商场设点销售
3.大堂吧现场销售
凡订购20只以上,可享9折优惠
凡订购30只以上,可享8.8折优惠
凡订购50只以上,可享8.5折优惠
凡1人购粽券1套，可免费现场吃粽子。
6只为1套/打，1人现场吃粽子一打以上，再吃不要钱。
五、5月28日端午节——西海岸大堂吧试营业活动
活动三大亮点：
1、下午现场包粽比赛——5月25—28日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行“现场包粽比赛”，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价，或送粽子一串红酒一盅。
2、娱乐“千人粽子宴”——5月25—28日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。
3、端午节健康饮品大赠送——各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用;
六、费用计划与效益预测：
广告印刷费用1500元、电视广告费用4000元。
效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。
一、活动分析
农历五月初五，是中国传统的节日——端午节，为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统，特别举办多项庆祝端午节的促销活动，借此活动达到“寓教于乐”的目的;并回馈顾客，希望能提高商场知名度，吸引人潮，为顾客提供一个温馨的购物场所，以及提高活动日的营业额，让顾客感受一个难忘的端午节。
二、活动时间
20xx年x月x日—6日
三、活动主题
端午节靓粽，购物欢乐送
四、促销方式
商品促销
1、《端午节靓粽，购物满就送》活动
活动内容：凡五月端午活动期间，在丹尼斯各连锁超市一次性购物满38元，即可凭电脑小票到服务中心免费领取靓粽一只，每店限送200只，数量有限，送完即止。
2、商品陈列
1)采购部要求供应商或厂家，制作促销粽子的小龙舟，每店一个;
2)促销期间，要求场外有地理条件的门店将小龙舟放在场外进行促销;无地理条件的门店要求放在本店主通道或客流较集中的地方，以便促进节日卖场气氛和商品销售
3)要求各店在促销期间利用冷柜，大面积陈列各牌粽子，x月x日—6日三天除冷柜之外，各店应在主通道摆放4-6个粽子堆头销售;商品特卖在促销期内，粽子和其节日相关商品均有特价销售
二)活动促销
1、《丹尼斯猜粽，超级价格平》
1)活动时间：x月x日—6日
2)活动内容：凡在
x月x日—6日促销时间内，在丹尼斯各连锁超市一次性购物满18元的顾客，凭电脑小票均可参加《猜靓粽》活动。
3)活动方式
在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打价格或不易分变的厂商粽籽，让顾客进行粽籽品牌及价格竟猜;商品由采购部落实价格一定要相当低，以顾客意想不到的价格出售给顾客，使顾客感受到真下的实惠，为节后下一步的销售立下口啤打下基础。
2、《五月端午节，刺激包粽赛》
操作步骤：采购部洽谈粽子材料——材料到位——活动宣传——各店组织比赛;
参赛奖品：获得自己所包粽子，多包多得。
五、相关宣传
1、两款《粽子吊旗》卖场悬挂宣传;
2、传单宣传：传单第一，二期各40000份，第三期单张快讯40000份平均每店1800份
3、场外海报和场内广播宣传。
六、相关支持
1、采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送;
2、采购部联系洽谈1000斤粽子材料，举行包粽比赛;
七、费用预算
1、《端午节靓粽，购物满就送》活动：靓粽每店限送200只/22店=4400只;
2、《猜靓粽，超级价格平》活动：;
3、《五月端午节，包粽赛》活动：粽子散装米每店30斤/22店=660斤;
注：以上由采购部和供应商协商，材料由供应商提供
其他费用：
1、装饰布置，气球，横幅，主题陈列饰物，平均每店300元，费用约6600元;
2、吊旗费用：10000元
促销总费用：约16600元
以上为我们的策划方案，请老师审核。
活动日期：端午节，也就是农历五月初五。
活动地点：
活动资料：
1、了解端午节的由来
具体资料如下：
（1）农历五月初五是什么节日（端午节）
（2）那么，你们明白端午节的来历吗
（3）学生讲述端午节的起源故事。
（4）一齐收看端午节各地的风俗习惯视频
2、包粽子
（主持人）：，在端午节吃粽子是端午节的习俗之一，粽子的味道不用说了，是十分美味的。但并不是每个人都会包粽子的。这天我们就自己动手一齐来包粽子，看谁的手儿最巧，包的粽子最漂亮。
材料：糯米、去皮绿豆、肉粹、粽叶、粽绳。
方法：
1、将粽叶折成漏斗形
2、在漏斗形的粽叶里放入适量的糯米、去皮绿豆以及肉粹。
3、用大拇指和食指按住粽叶的两边把那个比较长的粽叶向糯米这边压成一个三角形。
4、将粽叶包好后用准备好的绳子把它绑紧。
5、蒸煮。
3、诗歌朗诵
（主持人）：，你们有谁明白端午节也是什么节不明白吧，告诉大家端午节也是诗人节，诗人写了很多赞颂端午的诗歌，下面请看诗朗诵表演。
第一：朗诵。
第二：小组朗诵。
第三：女生齐诵。
第四：男女朗诵。
活动主题：
端午购物嘉年华送礼献真情。
活动背景：
农历五月初五，俗称“端午节”。“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等，它是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。
一、卖场布置
1、场外布置
1)营销店各制作横幅一条，悬挂于xx店店招下。
2)门口处用气球进行布置，可选择吊挂式或是拱形悬挂式。
2、场内布置
1)商场内主要是对专区进行布置，配合商品合理布置。
2)对主通道重点布置，可用气球悬挂。
3)专区可用粽子悬挂成形状(如端午节快乐等)。
二、商品促销
1、商品陈列：各店在促销期间，应在主通道摆放x个粽子堆头。要求各店在促销期间利用冷柜，大面积陈列各牌粽子，5月初三、四、五三天除冷柜之外各店应在主通道摆放x个粽子堆头销售。各店在端午节当天在不影响粽子质量和销售的情况下，可将大约x斤重的粽子用网袋装成若干数量包(注意包装要很难解开，避免顾客拆包多装)，并打上价格，悬挂于各店货架旁边或顾客方便看到的地方，以便刺激顾客的购买欲望，促进粽子的节日销售。要求各店美工和管理干部员工发挥水平，进行创意陈列和气氛布置。
2、商品特卖：在促销期内，粽子和其它节日相关商品(如黄酒、冷冻食品、饮料等食品，透明皂、沐浴液、杀虫水、蚊香等用品)均有特价销售。
3、商品要求：
1)相关促销商品品项不低于x个(食品生鲜x个，生鲜x个)。
2)商品价格普遍低于市场价。
3)同类商品选择价格较低商品。
4)跟端午节一切有关连的商品，具体品项请参考如下(红色字体为重点推荐商品)：
食品类
散装粽子。包装粽子。包装糯米。散装糯米。火腿肠。花生。红豆。绿豆。芝麻。五香粉。花椒。白砂糖。食盐。红枣。食用油。麻油。虾仁。黄酒。红酒。米酒。鸡精。糯米。酒甜。酒啤。酒红心咸蛋。松花蛋。咸鸭蛋。鸡蛋。
生鲜类
五花肉。鸡肉。牛肉。虾肉。豆制品。汤料。紫菜。红枣。蜜枣。豆沙。苏打粉。
三、团购业务
1、端午节期间送礼的顾客比较繁多，对当地的政府部门及工会提前进行拜访，并表明意向，可增加营销店的销售业绩。
2、端午节前期xx科组织对各区域的客户进行短信派送，并提前祝节日快乐。
3、xx店均对顾客资料凡端午节及儿童节生日的小朋友(18岁以下)赠送价值x元左右礼品一份。
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