餐厅活动方案

　　活动主题：我光棍，我快乐

　　活动口号：让光棍节见鬼去吧

　　活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度

　　活动地点：大厅

　　活动时间：20xx年11月11日

　　活动背景：今年的光棍节也格外引人关注，社会上越来越多的光棍们，想摆脱光棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，避免下一个光棍节的光棍。

　　活动内容：

　　1、活动当晚两人男女通行，免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

　　2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)

　　活动宣传：

　　1、一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张;

　　2、策划部市场单位X展架13幅、不同规格海报3张

　　宣传内容：(短信、展架、网页)

　　让光棍节见鬼去吧，两人男女行，一人免单。

　　快快行动吧，在花容酒楼告别你的单身!

　　11.11光棍节，给单身的你找寻另一“半”的机会!

餐厅活动方案

　　20xx年圣诞节即将临近，为全面策划好酒店年度的的圣诞活动，通过对市场的分析预测及餐厅去年的圣诞经营情况，拟定今年圣诞活动方案，以期实现餐厅经济效益的最新突破，进而提高酒店在信阳的知名度。圣诞活动具体方案如下：

　　一、 活动主题

　　璀璨.圣诞之夜 海鲜自助盛宴

　　二、日期：20xx年12月24日 时间：18:00-21:00

　　三、地点：酒店一楼百合西餐厅

　　四、价格：成人净价138元\位 儿童净价68元\位

　　(80-120公分小孩享受儿童价)

　　五、活动项目

　　价格包括：圣诞自助大餐，免费畅饮店内起泡酒、本地啤酒、特调饮料、现场乐队表演、小丑魔术、幸运抽奖及纪念礼品;平安夜及圣诞节当晚特邀钢琴师大堂吧现场演奏;时间：17:30-20:30(节目活动在中餐节目中抽取，价格另商榷)

　　一等奖 3名：获赠中乐百花酒店豪华大床房(含双份早餐)

　　二等奖 5名：西餐自助晚餐券1张;

　　三等奖 10名：进口美人酒一瓶

　　欢乐奖: 精美挂件一个;

　　六、活动内容

　　1. 平安夜当晚餐厅选出一名员工扮演欢乐小丑和圣诞老人在餐厅门口迎宾，餐中与宾客互动;

　　2. 每位来宾赠现场制作的棉花糖一个;

　　3. 安排专人制作七彩造型气球与小朋友互动;

　　4. 每位宾客赠送圣诞合影一张。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一张;

　　5. 特邀乐队现场演奏;

　　七、 圣诞票的销售、奖励及相关规定

　　1. 销售奖励：全票每张奖励10元;半票无奖励。

　　2. 财务部做好统计工作及提成奖励统计;奖金按酒店中餐要求日期统一发放;不得事先从圣诞票中扣取。

　　3. 相关规定(统一参照中餐厅圣诞票操作规定)

　　A、 由财务部对圣诞票加盖财务公章进行统一管理发出，并做好资金回收、开具发票等工作。

　　B、 圣诞票一旦售出须立即缴回票款，如协议单位特殊客户关系，可滞后缴回，但最迟不得超过15天。

　　C、 对员工的销售提成做好记录，对售票的登记需细致，以便安排座位。如：圣诞票

　　编号、单位或姓氏、数量、联系电话、销售人等。

餐厅活动方案

　　一、活动目的:

　　本次活动让所有宾客感受一种恐怖的氛围,.在活动中炫出最出位的自我，产生最惊粟视觉效果吸引顾客

　　1 让宾客感受到本次活动热闹,恐怖场面

　　2.本次活动要有非常好玩，好看的新奇性

　　3. 以恐怖，鬼怪为基调。

　　4. 起到一个后续宣传的作用

　　5.在所有宾客面前建立良好的口碑.

　　二、活动内容:

　　本次活动让宾客感受恐怖、惊粟,场面主要从场地布景,舞台演出,人物造型，灯光音响,这几方面去体现

　　三、场地布景:

　　把门会所工作人员装扮成中国的僵尸和外国吸血鬼、国外ds穿上怪异的服装，加上夸张的化妆成为恐怖之夜中最恐怖的群体，场内可把假南瓜里面插上蜡烛，制成怪异可笑的南瓜灯，准备面具、黑袍、骷髅等道具，更加显示出本次活动的氛围.场子布置在门厅摆放一些本次活动,后续活动的宣传易拉宝海报,让宾客在走进门的时候就能感受到本次活动的主题.内容.吸引宾客眼球.

　　四、舞台演出:

　　本次活动的重点在于舞台演出这一方面,用另类的策划方法表现恐怖之夜..

　　灯光音响:灯光师编排好适合本次活动的最佳灯光效果. 调试好最佳的音响效果

　　音乐:由艺员自己提供.dj积极配合

　　新奇性主要从:

　　艺员的服饰上体现,穿着奇异服饰.夸张的造型吸引宾客眼球,提升宾客的心情.从舞台演出当中去体现整个演出的不同风格运用到酒吧,让宾客感受不一样的酒吧活动.选择一个好的主题,进行宣传吸引宾客眼球,提升观赏欲望.

　　观赏性:

　　1.从场地布景上去感受国外鬼节的恐怖、惊粟的场面,给宾客留下深刻的印象.

　　2.活动当天会聚集大量的人气,可能会出现人潮的景象

　　3.舞台艺员、嘉宾的演出,有很好的观赏性

　　4.设计制作好精美的宣传易拉宝,选好主题吸引宾客眼球.

　　5.舞台的灯光都是非常好的观赏亮点.

　　做好了这几点,口碑,后续宣传,规模设施都能体现出来

　　实现经济效益:

　　针对本次活动可以添加以下几种促销方式,大幅度提升营业额：

　　特设酒水套餐：

　　a、 芝华士套餐：300元可获得芝华士套餐1套、500元可获得芝华士套餐2套

　　b、 螺丝刀套餐：300元1瓶维波罗瓦伏特加+橙汁6瓶+ 小吃2份+果盘1份+纸巾1盒

　　五、资源配合:

　　歌手 结合本次活动精心挑选歌曲进行演唱.

　　ds 编排本次活动的舞蹈

　　mc 为本次活动口头宣传,活动的介绍,后续活动口头宣传

　　dj 为本次活动挑选音乐

　　嘉宾：配合本次活动主题挑选人选拿出适合的节目

　　六、活动宣传时间,种类:

　　易拉宝海报

　　场内工作人员的口头宣传(活动筹备至活动结束)

　　dm宣传页

　　七、活动人员及布置：

　　1、嘉宾：缅甸女性1名 700元 /天

　　主要在当晚的活动配合主题表演： 吃火和喷火，火烧手臂

　　2、场内布置：假南瓜：大10个、小20个(圆型)石膏骷髅10具

　　3、面具及古怪小挂件： 工作人员、演出人员的人数来制定(南京新街口可以购买)

　　4、服装：因考虑服装数量多、故建议去当地纸扎店做一些服装、及纸扎黑白无常

　　5、dm、易拉宝：dm提前10天制作好 每天沿街发放

　　易拉宝和写真提前5天在店内摆放

　　费用预计：

　　a、 嘉宾：700元/天

　　b、 假南瓜、面具、小挂件 500元

　　c、 服装及假人：500元

　　d、 dm、易拉宝：5000份dm 易拉宝1张、写真20张

　　共计：3000元

餐厅活动方案

　　一、活动主题：“光棍节联谊晚餐”

　　二、活动口号：单身无罪，珍惜今宵

　　三、活动的意义和目标

　　11月11日光棍节是所有单身者节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放，痛饮放松，尽情快乐，结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。

　　四、活动实施:

　　1.活动时间：11月11日晚上《 7:00---10:00》

　　2.活动对象：所有单身者和他(她)的亲朋好友

　　3.活动程序

　　(1)餐厅经理开场白，说明本次活动的意义;

　　(2)餐厅演奏《单身情歌》;

　　(3)击鼓传花，中奖者免费赠送菜品;

　　(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夹住苹果，一一传递，谁把苹果掉了，罚饮酒或饮料。

　　五、活动准备

　　1. 音响设施

　　2. 小鼓一个或厨房用具代替。

　　3. 有关单身情歌和乐曲

　　《单身情歌》《一个人》《我想我会一直孤单》

　　4.餐厅前门标语：光棍节联谊晚餐(霓虹灯)。