在这春色满园、充满生机的季候里,4月28日是一个非常普通的日子,但对我来说,这一天应该说是我最难忘的日子了,因为正是去年的这个时候我走进了文峰集团,成为了一名文峰人,也恰恰是去年的今天——4月28日,我被分配到了崮山店,正式上岗。
回顾走过的一年,感慨万千。刚找到这个工作时,很多人都不支持,甚至劝我放弃。因为社会形态上对美容美发这个行业似乎有一些偏见,可是在对公司有了初步的了解后,我还是坚持下来了,因为文峰是一家名副实在的国际集团,有个性鲜明的企业文化,科学化的管理,员工们豪情高昂的斗志,还有丰满的工作热情,更重要是陈总的人格魅力、管理艺术,渊博常识,让我敬佩不已,并深深地吸引了我。让我切实地感觉到文峰就是可以或者许锻炼我的一所学校,这搭有我学不完的常识,学不尽的社会形态经验。
这一年里,收银工作在财务制度以及规章制度方面不断完善,以至于我感觉到压在身上的担子愈来愈重了,分派给我们的工作也愈来愈多了。记得我们那一批仅仅实际练习了二十几天就都上岗了,而此刻的收银员已经实际练习了两个多月仍不能上岗,这表白此刻对收银员的素质要求提高了,不仅要熟练最基本的营业操作,还要会电脑表格的制作,日常的工作当中也要细心、细心再细心,谨慎、谨慎再谨慎。制度的完善虽然增加了我们的压力,但也规范了帐台内的各项工作。
给我感想最深的就是说店内日常支出这一块,众所周知,原先店内的帐务非常混乱,一团糟,不管啥子样的支出拿到帐台都可以报,成本始终降不下于来。再看此刻制度规范了,可以报销的项目明朗了审查发票严格了,而且总部体谅我们的难处,总管、经理发生的用度直接到总部审核报销,避免了我们与分部带领层之间的冲突,不仅为店内省下了很多没必要要的开支,降低了用度,节流了成本,增加了效益,也更利便了我们在店里的工作。
一年的收银员工作,很平凡,很辛苦,可是我感觉到我有了非常大的进步,无论是财会常识、还是美发美容行业的管理常识,都有了长足的进步,更重要的是我在文峰这个团体中学到了更多做人、做事的道理。我今天非常光荣当初正确的选择。
此刻我们收银员的队伍愈来愈壮大了,总部对我们的要求也愈来愈高,竞争日趋激烈,优胜劣汰一天比一天明显,后来者居上,青出于蓝而胜于蓝,这就告诫我不能安于近况,不思向前。尤其是我在总店上班,跟在老总身旁,身旁又环绕着这么多的精英,有这么好的学习前提,我就更没在理由不去学习,不去上进。因为老总的教导推动着我,精英们的豪情感染着我,我一定要以更激昂的热情投入到工作中去,不仅仅要做好本职工作,更要注重提高自己的综合素质和人格魅力,丰富自己的人生经验,使自己的工作和个人能力在今年更上一个新的阶梯。
最后让我们共同祝愿文峰的明天越发美好!
时间过得真快，转眼就到了新的一年。屈指算来我已进入___也有好几个年头了，时光变幻中，我始终珍惜我的选择——做一名合格的收银员，但我知道，我的一举一动，一言一行，代表着西亚丽宝的形象，因为收银员是为顾客服务的窗口，是企业形象的代表。
收银员的工作是枯燥的，每天在同一个收银台工作几个小时，收钱，找钱，重复着相同的工作。但是我热爱它。一声亲切的问侯，一个甜甜的微笑，拉近了顾客与我们之间的距离。收银员工作，需要长时间的坐着，处理收款事宜，坐的久了往往会腰疼，颈椎病，而且因为长时间一个人在岗位上忙碌，有时侯难免会?现焦躁的情绪，这个时侯就需要有平衡精神，善于把看似艰苦的现实，用自我调节转化成比较接受的环境。有时顾客会说一些刻薄的话，但是我依然要笑脸相对，微笑是最迷人的表情，当你微笑时别人也会对你微笑。在工作中，我们不免会遇到一些问题，这个时侯，我就会多跟老员工学习，也跟新员工多沟通，让自己在工作中不断的成长。因为我深深地知道要成为一名合格的收银员，不仅要有实干精神，要熟悉好收银的业务，程序，还需要有良好的沟通能力和很强烈的服务意识，要把服务放在第一位，真正去做好。
由于与顾客的接触与互动，对一些根本是陌生的顾客（也许永不再光顾的顾客）要按超市的要求保持微笑、尊重和友好的对话。这些对顾客的友好、礼貌、体贴及应变都要求收银员付出大量的情感劳动。情感付出要求他们把情感倾注到工作中（往往是压抑了自己的真实情感），心情不好或感觉不太舒服时也要面带按照超市所规定的表情。
在一年的宾馆工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在这一年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。以下是我的工作总结。
一、工作方面
工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了宾馆的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。从此，在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很坚强，由于我的责任心强与对工作的热情，得到了上级领导的肯定，让我来__宾馆实习。
刚开始去时特不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练，终于感触到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人敬佩的名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价很好，让我担任前台接待这一重任，那一刻我非常开心，所有的苦。累都很值，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应该做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。
二、服务质量
对于宾馆等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，宾馆领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。
三、宾馆文化
宾馆里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在宾馆里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到宾馆都会对宾馆和宾馆人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向宾馆人寻求帮助。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在宾馆的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使宾馆人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚宾馆，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。宾馆人对此都应非常熟悉，宾馆只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。
因此宾馆需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，宾馆才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
20xx年的暑期到了，像寒假一样我又要开始我的不平凡的生活了，我又要独自闯天下了。在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。
来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。
做为一名大学生，我深深地感到初会实践的重要性。并希望以后能够经常参加实践，这种社会实践活动是在大学中的社团生活所无法比拟的，只有在真正的社会实践活动中体验生活，亲身的接触社会、了解社会，才能使自己得到锻炼，才能使自己所学的理论知识得以运用到实践，才能使自己成为真正有用于实际，使自己成为真正有用于社会的学生。社会实践弥补了理论与实际的差距和不足，社会实践的意义也在于此。
社会实践活动不仅使我的各方面能力得到了提高，也使我增强了扎根实践吃苦耐劳的精神。亲身地服务于群众，服务于社会，真的很有意义，我想以后我还会一如既往地支持大学生的暑期实践。
20__年不平凡的一年是__酒店成立的第四年，我们餐饮部全体员工围绕酒店持续发展的工作大局努力学习，积极工作全面履行职责。突出工作重点，同心协力完成上级交付的各项工作任务，现将一年的总结情况汇报如下：
一、当好助手，竭力协助酒店领导掌控工作全局，对酒店下达的文件，认真贯彻执行，使上级的指示精神落实到实处，利用优势提高工作效率。积极主动参与酒店管理，与职能部门处理好人际关系，树立餐饮部良好对外形象，为楼面工作奠定好良好的基础。
二、楼面的现场管理：
1、服务员的礼貌礼节，班前坚持检查，不合格者要求整理后再列岗，每天列会反复练习，楼面区域看台的服务人员做到一呼便应，要求礼貌礼节应用到工作中的每一个细节，员工之间互相学习，相互监督共同进步。员工养成一种良好习惯和态度，餐饮部的各级管理人员做好餐前的接待工作，以减少客人等候的时间，同时做好解释工作，注意包厢、桌位对号入座，确保无误认真做好解释工作，做到忙而不乱。
2、严抓定岗位和提高服务意识，提高服务效力，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理调配，以领班或部长为中心，随时支援忙档或缺档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作职责，进行合理分配提高效率服务。
3、餐饮部楼面的物品管理，从大件物品到小件物品每月月底定人进行盘点，不管是客人损坏或自然损坏都要求做到有章有循，有据可查，有人执行，有人监督，跟单到人。及时报损补仓申购。
4、对楼面的卫生管理，公共区域要求保洁人员看到有异物或脏物必须马上清洁，区域的地面无尘，无水渍。卫生用具摆放整齐，无倾斜，各包厢的卫生制度到人，每天进行卫生保洁，每周进行一次全面大扫，严格执行卫生监督要求，做好消毒登记，对大餐具执行一洗二漂三清的要求。对小餐具进行定期消毒漂白。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客的投诉频率，收集顾客对服务的质量方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要的依据，对收集的案例进行分析总结，使日常服务具有针对性减少顾客的投诉率。
6、员工日常管理，每一位的新员工入店成为餐饮部重要组成部分，能否从速融入团，调整好转型心态，根据新员工的特点及入职情况。开展专题培训，调整心态。认识行业的特点使新员工在心理上作好充分的思想准备。缓解角色的转变与适应，加快融入餐饮团队的步伐。
7、着重员工的培训工作，结合工作实际加强培训，目的是为提高工作效率，加强优质服务，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态在餐饮不忙的情况下，制定培训计划，组织员工培训，从礼貌礼仪工作流程，服务规范进行实际操作。对个别较差的员工进行一对一，手把手的指教，对楼面的各个部门：传菜部、迎宾部、清洁部定期培训和检查，了解他们近期的工作情况从中发现问题，解决问题。
在今年服务员严重缺少的情况下，我们楼面在副总办的直接领导下，完成了夏季状元宴的服务工作，调动各楼面的后备力量，支援楼面工作，为春节的到来打好了一场硬仗。
三、工作中存在的不足
1、在工作过程中不够细节化，有时出现一些不合理的安排，主次不分明，部门之间缺乏沟通，总是事情出了以后才发现问题的存在。
2、楼面的管理层部长、领班之间培训少，还是以前一些老管理模式，应组织学习一些现在的先进管理，酒店的管理课程，多走动参观了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一个台阶。
四、酒店的现在状况，需面临解决的问题
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顾客，酒店的客户群没有合理的利用，应明确经营方针，调整经营策略，吸引一些外来的客户。
2、服务员的严重缺失，在大气候服务员严重缺少的情况下，应发挥本酒店的优势，工资高福利待遇好，亲情力和凝聚力强，使应聘人员感到__是一个标准化、规范化的酒店。
3、结合工作实际加强培训，提高工作效率、提高更好的服务质量，加强规范管理，使员工对日常服务有新的认识和理解。
一年来的各项工作虽然取得了一定成绩，但和酒店的要求还有一定的差距，存在一些不容忽视的问题，自身建立没有，待进一步加强。在服务意识上形成一致，为以后的工作打好了一个新的坚实的基础，使酒店更加兴旺和发达。
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